Die Teilnehmer werden in mehrere gemischte Gruppen eingeteilt. Jede Gruppe muss zu Beginn des Kurses ein Rezept für ein Gericht auswählen, welches das gesamte Team zum Mittagessen zubereiten wird.
Das Team beginnt seine Lerneinheit im Wald und sammelt nach und nach einige Gegenstände und Lebensmittel für die Zubereitung des Mittagessens, das erst stattfindet, wenn sich alle Gruppen wieder erfolgreich zusammengefunden haben.
Deshalb ist es wichtig, dass sich die Teams gegenseitig helfen und sich Tipps geben, um die Objekte schneller zu finden und sich wieder zum Treffpunkt für die Zubereitung des Mittagessens zusammenzufinden. Wenn es ihnen nicht gelungen ist, alle Elemente zu finden, wird es nicht möglich sein, die Feldküche zu errichten, geschweige denn die Gerichte zuzubereiten.
Am Ende der Erfahrung treffen sich die Teilnehmer, um gemeinsam zu analysieren, was funktioniert hat, was verbessert werden könnte und welche Lektionen sie über Teamarbeit gelernt haben. Sie werden auch in der Lage sein, die “einfachen Leitprinzipien” der Gruppe zu erstellen, d.h. die Leitprinzipien, an denen sie sich bei ihrer täglichen Arbeit orientieren können.

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